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A Varrains, aux portes de Saumur, les 36 hectares du Domaine
Lavigne sont composés de terroirs argilo-calcaire, sableux et caillouteux.
La répartition suit : Saumur Champigny 27 ha et Vins de
Saumur 9 ha
Gilbert Lavigne et
son gendre Antoine Véron conduisent leur vignoble dans le respect du terroir et
de l'environnement. Ils ont mis en place des démarches de traçabilité :
analyses de sols, suivi des traitements en adéquation avec la lutte
raisonnée...
Des contrôles rigoureux sont certifiés pour la qualité de
leur travail en toute transparence.
La spécificité du terroir de Saumur-Champigny repose sur la
richesse argilo-calcaire du sol et la présence de tuffeau dans le sous-sol.
Le nom Champigny vient du latin "campus inis" qui signifie "champs de feu". Un relief de plateau en pentes douces offre de belles expositions à la vigne.
Pascale et Antoine Véron
Domaine Lavigne
15 rue Rogelins - 49400 Varrains
tél.: 02 41 52 92 57
Posté le 06/12/2011 à 08h00 / Thématique: Domaines - Saumur
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