Un Château Yquem 1811, bouteille de vin blanc la plus chère
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85.000 euros : c'est le prix de la bouteille du prestigieux château de Sauternes, vendue à Londres.
Un Bordeaux de 200 ans a été vendu à Londres pour 75 000 livres sterling (85 000 euros), devenant ainsi la bouteille de vin blanc la plus chère au monde, a annoncé ce mardi The Antique Wine Company, une entreprise spécialisée dans la vente de vins rares.
Le Château Yquem 1811 a été acheté par un collectionneur français, Christian Vanneque, pour son nouveau restaurant à Bali. La bouteille a été vendue au Ritz de Londres par The Antique Wine Company.
Stephen Williams, P-D.G. de l'entreprise, a encensé le "millésime légendaire" qui doit son succès en partie à la météo exceptionnelle de cette année-là. "Le Château Yquem est le meilleur vin blanc au monde", a-t-il déclaré. "Contrairement à la plupart des vins blancs qui se détériorent avec le temps, le Château Yquem gagne en maturité et peut se bonifier indéfiniment. L'importante quantité de sucres résiduels, combiné à l'acidité naturelle des raisins, joue le rôle de conservateur et empêche le vin de se détériorer", a-t-il expliqué. "Il a la capacité de durer plus longtemps que tous les autres vins blancs", a ajouté M. Williams. Bien que la bouteille n'ait pas encore été ouverte, le vin a probablement une "douceur caramélisée", a-t-il estimé. "Nous imaginons qu'il a une texture crémeuse, enrobant la bouche de sa richesse et laissant un goût sucré", a-t-il ajouté.
Le précédent record pour un vin blanc était détenu par un Château Yquem Sauternes de 1787, provenant du même vignoble que le millésime 1811 et coûte environ 60.000 dollars la bouteille. Le record du vin le plus cher au monde est un Cheval-Blanc 1947, un vin rouge vendu chez Christie's à Genève pour 304 375 dollars, en novembre dernier.
Un Bordeaux de 200 ans a été vendu à Londres pour 75 000 livres sterling (85 000 euros), devenant ainsi la bouteille de vin blanc la plus chère au monde, a annoncé ce mardi The Antique Wine Company, une entreprise spécialisée dans la vente de vins rares.
Le Château Yquem 1811 a été acheté par un collectionneur français, Christian Vanneque, pour son nouveau restaurant à Bali. La bouteille a été vendue au Ritz de Londres par The Antique Wine Company.
Stephen Williams, P-D.G. de l'entreprise, a encensé le "millésime légendaire" qui doit son succès en partie à la météo exceptionnelle de cette année-là. "Le Château Yquem est le meilleur vin blanc au monde", a-t-il déclaré. "Contrairement à la plupart des vins blancs qui se détériorent avec le temps, le Château Yquem gagne en maturité et peut se bonifier indéfiniment. L'importante quantité de sucres résiduels, combiné à l'acidité naturelle des raisins, joue le rôle de conservateur et empêche le vin de se détériorer", a-t-il expliqué. "Il a la capacité de durer plus longtemps que tous les autres vins blancs", a ajouté M. Williams. Bien que la bouteille n'ait pas encore été ouverte, le vin a probablement une "douceur caramélisée", a-t-il estimé. "Nous imaginons qu'il a une texture crémeuse, enrobant la bouche de sa richesse et laissant un goût sucré", a-t-il ajouté.
Le précédent record pour un vin blanc était détenu par un Château Yquem Sauternes de 1787, provenant du même vignoble que le millésime 1811 et coûte environ 60.000 dollars la bouteille. Le record du vin le plus cher au monde est un Cheval-Blanc 1947, un vin rouge vendu chez Christie's à Genève pour 304 375 dollars, en novembre dernier.
Posté le 28/07/2011 à 11h00 / Thématique: Général - Économie
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