Général - Idées reçues

Différencier la bouteille de champagne de celles des vins !

La bouteille de champagne est présentée sous cette forme pour une question esthétique et pour la différencier des autres vins! Faux. Ce verre épais...

Le champagne a toujours été pétillant !

Faux. C’est seulement après la découverte de Pierre Pérignon que le champagne eut droit à ses bulles ! Il découvrit sa tendance à mousser en ajoutant...

Le vin bio n'est pas très connu !

Faux. Le vin bio connaît depuis 10 ans, un essor considérable. En 2009, sa progression est passée de 10 à 40%.

Le vin est meilleur longtemps après sa mise en bouteille !

Faux. Il est vrai que le vin vieillit au fil des années, mais dès sa mise en bouteille, il peut révéler des surprises.

Un vin rouge ne se boit jamais frais !

Faux. Les vins rouges corsés doivent effectivement être bus à température ambiante (entre 16 à 20 degrés), mais les vins rouges plus légers peuvent être...

Le Rosé est un mélange de Rouge et de Blanc !

Faux, et pourtant on le croit encore ! Or c’est une pratique totalement illégale. Les vins rouges sont élaborés à partir des raisins noirs, les vins...

Le vin blanc se boit très frais !

Faux. Il n’est pas conseillé de consommer un vin blanc trop frais : 12 degrés reste la température idéale !

Les bouteilles de vin sont foncées pour l'esthétisme !

Faux. La couleur foncée de la bouteille n’est pas le résultat d’une réflexion esthétique, mais elle a une réelle utilité. Elle permet de filtrer les rayons...