Archives par tags: oenologie

découvrez comment sublimer le champagne en l'associant avec les meilleurs plats. nos conseils pour réussir vos accords mets et champagne et impressionner vos convives lors de toutes vos occasions.
Champagne : avec quels plats le sublimer ?

Maîtriser l’art des accords mets et Champagne pour une dégustation exceptionnelle L’association entre le Champagne [...]

20
Oct
découvrez comment les biotechnologies transforment le secteur viticole : amélioration des cépages, optimisation de la fermentation, contrôle de la qualité et innovations durables pour la production de vins d'exception.
Les biotechnologies au service du vin

Dans un univers où la tradition et la modernité cohabitent parfois avec difficulté, le secteur [...]

16
Août
découvrez les étapes clés pour devenir critique ou journaliste vinicole : formations indispensables, compétences à développer et conseils pour percer dans l’univers passionnant du vin.
Comment devenir critique ou journaliste vinicole ?

Le monde passionnant du vin attire chaque année davantage de curieux et de professionnels ambitieux [...]

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04
Août
découvrez les différents métiers et opportunités de carrière dans la recherche œnologique. explorez les débouchés pour les passionnés de vin et de science, ainsi que les formations recommandées.
Les débouchés dans la recherche œnologique

Alors que le vin continue de fasciner amateurs et professionnels, la recherche œnologique se positionne [...]

01
Août
découvrez les tendances 2025 des accords mets et vins : nouvelles associations surprenantes, conseils pour sublimer chaque plat et sélection des meilleurs vins pour enrichir vos repas cette année.
Les tendances 2025 des accords mets et vins

Le monde des accords mets et vins ne cesse d’évoluer, particulièrement à l’approche de 2025, [...]

20
Juil